(Z-501) | Prácticas Cocina Hotel 5*- Barcelona - (Barcelona)

Empresas: Eurostars Hotel Company (Grupo Hotusa)
Bienvenid@ a Eurostars Hotel Company, La Industria de la Felicidad. Eurostars Hotel Company es la cadena hotelera de Grupo Hotusa, que incluye las marcas Eurostars Hotels, Áurea Hotels, Exe Hotels, Ikonik Hotels, Crisol Hotels y Tandem Suites. Actualmente, nuestro portafolio cuenta con más de 250 hoteles en más de 18 países. Nuestra actividad está avalada por un importante know-how que se refleja en la gestión hotelera, los valores de marca y la experiencia del huésped. Creemos que el éxito de una empresa reside en el desarrollo del talento y la ilusión del equipo humano que lo forma.
Buscamos un/a becario/a en cocina para un hotel 5* en Barcelona. Buscamos un estudiante para prácticas en el departamento de cocina.
Responsabilidades:Conocer la oferta gastronómica de la empresa y las diferentes partidas de la cocina.Participación en la planificación y organización de las fases de producción.Manipulación en crudo: productos fríos, congelados, salados, grandes piezas, etc.Uso correcto de las técnicas básicas (limpieza, eviscerado, despiece, corte, racionado, desescamado y otras).Uso de las diferentes técnicas culinarias.Preelaboración y conservación de alimentos considerando la normativa higiénico-sanitaria, de seguridad laboral y de protección ambiental.Requisitos:Organización y metodología en la ejecución de tareas.Capacidad multitasking.Habilidad para trabajar de manera colaborativa dentro de un equipo multidisciplinar.Qué ofrecemos:50% de descuento en nuestros hoteles de alta gama.Formación en The Power Business School: acceso gratuito e ilimitado a todas las formaciones (MBA, digital, ofimática, Skills, etc).Acceso a nuestro Club del Empleado con descuentos en ocio, tecnología, deporte, moda, etc.Noches de hotel gratis a través del Programa de referenciados de Eurostars Hotel Company.
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