Encargado/A De Restaurante En El Centro De Barcelona - (Barcelona)

Empresas: Cadena restauranteEstamos seleccionando las posición de encargado, para Restaurante en Barcelona Quieres formar parte de nuestra empresa? Funciones: • Coordinar las diferentes posiciones del servicio para conseguir el objetivo final de la compañía. • Responsable de la cuenta de explotación del establecimiento con las directrices del director de operaciones. • Gestión de personal. Planificación de la plantilla de personal en función del % de personal para lograr las ventas y franjas horarias, distribución de la plantilla necesaria entre los diferentes meses, bajo supervisión del director de operaciones: • Gestión de operaciones: supervisara la operativa diaria del establecimiento. • Gestión de pedidos y proveedores. • Montar estrategias y llevar a término las acciones oportunas para alcanzar el presupuesto de compras establecido en el local basado en el control de mermas. • Control de los mantenimientos. • Gestión de calidad: cumplirá con los estándares marcados por la central • Conocimientos de ofimática Ofrecemos: • Incorporación inmediata a un grupo empresarial consolidado y de larga trayectoria. • Proyección laboral. Continuidad todo el año. • Contrato laboral indefinido a jornada completa. • Salario y propinas Requisitos : Buscamos: • Persona muy organizada con amplios conocimientos en hostelería. • Persona capaz de anticiparse y actuar ante posibles incidencias que se puedan producir durante el servicio. • Liderazgo cercano a su equipo de trabajo para fomentar la comunicación. • Muy orientado al cliente y con Inglés, se valorarán otros idiomas.