Encargado/A De Restaurante En El Centro De Barcelona - (Barcelona)

Empresas: Cadena restaurante Estamos seleccionando las posición de encargado, para Restaurante en Barcelona Quieres formar parte de nuestra empresa?
Funciones: • Coordinar las diferentes posiciones del servicio para conseguir el objetivo final de la compañía.
• Responsable de la cuenta de explotación del establecimiento con las directrices del director de operaciones.
• Gestión de personal.
Planificación de la plantilla de personal en función del % de personal para lograr las ventas y franjas horarias, distribución de la plantilla necesaria entre los diferentes meses, bajo supervisión del director de operaciones: • Gestión de operaciones: supervisara la operativa diaria del establecimiento.
• Gestión de pedidos y proveedores.
• Montar estrategias y llevar a término las acciones oportunas para alcanzar el presupuesto de compras establecido en el local basado en el control de mermas.
• Control de los mantenimientos.
• Gestión de calidad: cumplirá con los estándares marcados por la central • Conocimientos de ofimática Ofrecemos: • Incorporación inmediata a un grupo empresarial consolidado y de larga trayectoria.
• Proyección laboral.
Continuidad todo el año.
• Contrato laboral indefinido a jornada completa.
• Salario y propinas Requisitos : Buscamos: • Persona muy organizada con amplios conocimientos en hostelería.
• Persona capaz de anticiparse y actuar ante posibles incidencias que se puedan producir durante el servicio.
• Liderazgo cercano a su equipo de trabajo para fomentar la comunicación.
• Muy orientado al cliente y con Inglés, se valorarán otros idiomas.