Yzm117 | Area Manager-Hostelería-Barcelona

Reportando a la dirección de operaciones, la persona que ocupe el puesto será responsable de garantizar el resultado de las cifras de venta en los diferentes restaurantes en la zona de Barcelona y alrededores; así como de la gestión de equipos y el correspondiente cumplimiento de la normativa establecida por la empresa.

En cuanto a las funciones y responsabilidades del puesto:

Te encargarás del control de los KPIS de los restaurantes de tu zona:Análisis de ventas, histórico, objetivos, gastos de personal, productividad, mermas, etc.Corrección y seguimiento de desviaciones.Gestionarás equipos:Asegurándote del correcto funcionamiento del personal a tu cargo (selección, formación y desarrollo) con el apoyo de los responsables de cada local.Cumplimiento y revisión de los estándares de calidad:En cuanto a las elaboraciones y presentación de los platos durante el servicio.En lo referente a la imagen de los locales a tu cargo.Experiencia: Será imprescindible contar con experiencia en gestión de plataformas de costes y personal enfocadas a hostelería.A nivel competencial: Se valorará principalmente tus dotes de liderazgo así como la capacidad para tomar decisiones y gestionar equipos.
En lo referente al área de negocio, tendremos en cuenta tu capacidad de tolerancia a la presión, la iniciativa y orientación al cliente.¡Esperamos tu candidatura!

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