Desde Marlex estamos colaborando con una importante start-up dedicada a ofrecer soluciones de alimentación saludable para empresas con cobertura nacional. Actualmente, se encuentran en un momento de crecimiento y expansión y buscan incorporar un/a Responsable de Operaciones para formar parte de su equipo.
¿Cuál será tu misión en la empresa?Reportando directamente al CEO, tus responsabilidades y funciones principales serán:
Desarrollar un modelo operativo estándar aplicable a los distintos obradores.Controlar la calidad de los obradores, supervisando las producciones, caducidades y calidad de los productos, el orden y mantenimiento, la calidad de los pedidos, el control del stock e inventarios.Gestionar las compras y los proveedores, conociendo los productos de los proveedores, gestionando los pedidos y reclamaciones, manteniendo las fichas actualizadas, controlando y negociando los precios.Realizar un seguimiento y actualización de los menús con el objetivo de alcanzar la máxima rentabilidad.Mantener los escandallos actualizados.Gestionar la operativa de las nuevas ubicaciones, planificando y organizando los espacios, administrando los recursos personales y materiales necesarios y gestionando los proveedores.Creación y actualización de la carta en coordinación con el equipo de marketing.Llevar a cabo el lanzamiento y desarrollo de proyectos relacionados con el modelo de negocio.Gestión y control de la operativa logística.¿Qué ofrecemos?Proyecto estable en una empresa start-up que se encuentra en un momento de crecimiento y expansión.Colaborar mano a mano con un equipo curioso, proactivo, apasionado y comprometido con el proyecto.Flexibilidad horaria de lunes a viernes, desde un enfoque de trabajo por objetivos.Modalidad full remote y puntualmente presencial en las oficinas centrales en Girona.Pack retributivo a concretar en función del perfil.Otros beneficios sociales.RequisitosCuentas con formación relacionada con la hostelería y con conocimientos de las normativas de calidad y seguridad alimentarias. Si dispones de experiencia en un rol similar en empresa del sector de la hostelería, así como experiencia en entorno start-up, será muy valorable. Tienes dominio del uso de las herramientas digitales, especialmente del Excel para la gestión y análisis de los datos. Eres una persona proactiva, curiosa, con visión analítica y estratégica, con capacidad para liderar y gestionar equipos de personas, orientada a la consecución de objetivos y optimización de resultados. Tienes disponibilidad para desplazarte a los distintos obradores a nivel nacional y a las oficinas de Girona de manera puntual. Te motiva trabajar por objetivos y te apasiona el sector de la alimentación saludable en entorno de hostelería.
#J-18808-Ljbffr
