Supervisor De Alimentos Y Bebidas - (Madrid) Fc-572

Empresas: Hotel Brach Madrid 5* Brach Madrid, una nueva dirección del grupo Evok Collection, abrirá sus puertas en Diciembre 2024 en el corazón de Madrid, en la Gran Vía. Evok Collection, grupo francés de hoteles y restaurantes de lujo de dimensiones europeas, ofrece a sus huéspedes una vida de ensueño a través de una interpretación única y contemporánea del arte de vivir en los centros culturales y de estilo de vida europeo. A través de sus establecimientos en París, Madrid y Roma (2026), Brach nos hace partícipes de un arte de vivir familiar y sofisticado. Es una invitación a viajar. Brach ofrece una experiencia inmersiva, alegre y auténtica para todos los visitantes, y una visión contemporánea de la vida de barrio para los residentes locales y los asiduos.Supervisor de Alimentos y BebidasMisión:Asistir diariamente al director de la restauración en el trabajo de campo y en las tareas administrativas.Organizar y supervisar todas las actividades y servicios de restauración del hotel (desayuno, servicio de habitaciones, minibar).Garantizar la calidad de la acogida a los huéspedes y el buen funcionamiento del servicio de acuerdo con las normas establecidas por la dirección general.Dirigir los equipos de la restauración del hotel.Participar en la promoción del restaurante para fidelizar a los clientes.Capacidad de cierre en caso necesario.Perfil:Se requiere experiencia significativa como sumiller en un establecimiento del mismo nivel.Formación en restauración y/o sumillería.Capacidad de gestión del tiempo y las prioridades según los requisitos de un establecimiento hotelero.Buenas habilidades interpersonales.Excelente líder y gestor de equipos.Excelente nivel de inglés, se valorará el conocimiento de un tercer idioma.#J-18808-Ljbffr