Job Description:Supervisar la operativa de la Unidad.Realizar horarios del personal.Supervisar el cumplimiento de las fichas técnicas y normas/procedimientos de calidad.Planificar la apertura del restaurante o línea de self-service en base al Attendance del día para maximizar la Atención a los/las Clientes.Realizar los inventarios de la Unidad.Llevar control de stock de producto de la unidad para conseguir la máxima optimización del producto y no tener mayor cantidad de éste que la que se haya establecido.Conocimiento y aplicación del sistema de calidad APPCC (Análisis de riesgos y Control de puntos críticos).Formar al personal del sistema de calidad APPCC (Análisis de riesgos y Control de puntos críticos).Supervisar el cumplimiento de los objetivos y detectar posibles desviaciones ante los mismos.Proponer y definir acciones correctivas ante las desviaciones del cumplimiento de los objetivos del Área.Realizar informes de análisis y seguimiento de los procesos gestionados desde el Área.Responsable del correcto unos y funcionamiento del movilizado material de la unidad.Apertura partes de mantenimiento.Distribuir al personal en rangos, establecidos de antemano.Formar y motivar al personal.Coordinarse y trabajar conjuntamente con las otras Áreas del Departamento de Operaciones y con los otros Departamentos de la Compañía para garantizar un servicio óptimo.Coordinarse y trabajar conjuntamente con Empresas Externas.Participar en reuniones de trabajo realizadas con otros Empleados/as del Departamento o de la Compañía.Dar respuesta, en todo momento, a las necesidades planteadas por los Empleados/as.Requisitos:Formación:Necesaria: FP II Hostelería, CFGS Restauración, TEAT.Conocimientos de informática a nivel de usuario.Valorable: Conocimientos de idiomas y conocimientos de gestión de equipos.Experiencia:Necesaria: Aportar una experiencia mínima de 3 años desarrollando funciones de gerencia en restauración o sector hotelero.Competencias específicas:Trabajo en EquipoOrientación al Cliente interno y externoResoluciónResponsabilidadImagenAutocontrolFlexibilidadSeguridad, salud y medio ambienteDesarrolloLiderazgoPlanificación y coordinaciónVisión globalCapacidad de análisisCapacidad de negociaciónHabilidades de comunicaciónAsertividad y ascendencia en las relaciones interpersonalesSe ofrece:Contrato Indefinido. Si te gusta la emoción, eres entusiasta, dinámico/a y sientes pasión por el cliente, súmate a nuestro equipo. Te ofrecemos la posibilidad de crecer y desarrollarte profesionalmente en una empresa líder en el sector turístico, con 3 parques, 7 hoteles y un centro de convenciones. Un proyecto comprometido desde el punto de vista social, medioambiental y de buen gobierno. Por ello, impulsamos programas de salud, beneficios y formación para nuestro equipo y tenemos un firme compromiso con la diversidad, la equidad y la inclusión.#J-18808-Ljbffr
