Segundo/A De Cocina 40 Hr / Zona Sant Cugat | Aw-093

Funciones: Organizar, dirigir, supervisar, planificar y coordinar junto con el Jefe/a de cocina el conjunto de actividades del departamento de cocina. Supervisar las diferentes etapas y procesos de la cocina: compra, recepción, conservación, procesos de producción, limpieza del local, maquinarias, etc. Gestión de proveedores y compras. Apoyo en la producción diaria. Supervisión de APPCC. Formación de equipos. Requisitos: Experiencia demostrable de al menos 2 años en puesto similar. Buena actitud y predisposición. Persona entusiasta, dinámica y responsable. Conocimiento de la aplicación de la normativa APPCC. Organizado y metódico. Nivel informático profesional OFFICE. Conocimiento de presentaciones de gastronomía. Conocimientos de Trending food: Poke, Ramen, Wok. Adaptación al horario según demanda. Optimización de los recursos de la empresa. Inquietudes laborales con proyección de crecimiento. Coche para llegar al lugar de trabajo. Flexibilidad horaria. Se ofrece: Contrato estable: 3 contrato de prueba + indefinido. Incorporación inmediata en jornada de 40hrs / semana. Horario: de 07:00 a 15:00 hrs (flexibilidad para trabajar alguna tarde). Salario: por convenio de colectividades. #J-18808-Ljbffr