Segundo/A De Cocina 40 Hr / Zona Sant Cugat | [Aw-093]

Funciones:

Organizar, dirigir, supervisar, planificar y coordinar junto con el Jefe/a de cocina el conjunto de actividades del departamento de cocina.
Supervisar las diferentes etapas y procesos de la cocina: compra, recepción, conservación, procesos de producción, limpieza del local, maquinarias, etc.
Gestión de proveedores y compras.
Apoyo en la producción diaria.
Supervisión de APPCC.
Formación de equipos.
Requisitos:

Experiencia demostrable de al menos 2 años en puesto similar.
Buena actitud y predisposición. Persona entusiasta, dinámica y responsable.
Conocimiento de la aplicación de la normativa APPCC.
Organizado y metódico.
Nivel informático profesional OFFICE.
Conocimiento de presentaciones de gastronomía.
Conocimientos de Trending food: Poke, Ramen, Wok.
Adaptación al horario según demanda.
Optimización de los recursos de la empresa.
Inquietudes laborales con proyección de crecimiento.
Coche para llegar al lugar de trabajo.
Flexibilidad horaria.
Se ofrece:

Contrato estable: 3 contrato de prueba + indefinido.
Incorporación inmediata en jornada de 40hrs / semana.
Horario: de 07:00 a 15:00 hrs (flexibilidad para trabajar alguna tarde).
Salario: por convenio de colectividades.

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