Responsable De Cocina

Desde Marlex, estamos colaborando con una importante empresa del sector turístico de la Costa Brava.
Actualmente, la compañía precisa incorporar un/a RESPONSABLE DE COCINA para su delegación.
**¿Cuál será tu misión a la empresa?
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En dependencia de dirección, tus principales retos y responsabilidades a desarrollar serán:

- Dirigir y gestionar la cocina, velar por el buen funcionamiento del servicio.
- Diseñar, cocinar y cuidar los platos, cumpliendo con las condiciones y normativas de seguridad alimentaria.
- Hacer la compra de los productos, administrar el género y controlar que las cantidades, calidades y precio sean adecuados.
- Confeccionar el menú y la carta, informando el equipo de cocina y de sala.
- Gestionar, distribuir e informar de las tareas a los miembros del equipo.
- Llevar el control de las horas, días libres y vacaciones según el volumen de trabajo.
**A la persona seleccionada se le ofrece**:

- Estabilidad laboral y contratación directa por empresa.
- Oportunidad de desarrollar un rol dinámico y con constante aprendizaje.
- Horario laboral a jornada completa.
- Eres una persona creativa, proactiva, resolutiva y organizada.
- Presentas capacidades de liderazgo y habilidades comunicativas.
- Dispones de experiência previa en una posición similar gestionando un equipo en el sector de hostelería.
- Valorable presentar formación en dirección de cocina.
- Dispones de residencia a la Costa Brava.