Empresas: Best Hotels
Best Hotels, cadena hotelera española con establecimientos en España y República Dominicana, selecciona RESPONSABLE DE COMEDOR - MAÎTRE para Hotel Vacacional en la zona de Costa Ballena (Cádiz).
Funciones a realizar: Coordinación y supervisión del equipo de Restaurante /Bar.Organización y planificación del servicio.Gestión del personal de los diferentes puntos de venta, turnos, control horario, etc.Formación del personal a su cargo.Atención al cliente y solución de sus peticiones y problemáticas.Asistencia a los clientes que presenten intolerancias y alergias.Asistencia a los diferentes servicios del Restaurante y velar por su buen funcionamiento.Supervisar la limpieza y controles diarios de APPCC.Supervisión y control de cajas.Control de pedidos e inventarios.Formación, seguimiento y apoyo en el liderazgo del 2º Maître.Requisitos: Titulación mínima: Formación profesional grado superior/medio en hostelería.Experiencia: De 3 a 5 años en puesto similar en hoteles de gran volumen.Categoría profesional: jefe de departamento.Competencias técnicas: Formación profesional Grado superior en Hostelería y Turismo.
Formación específica relacionada con servicio en sala y bar.Idiomas: Imprescindible Inglés, a un nivel que le permita solución de demandas de clientes, y un 2º idioma: Alemán preferentemente y/o Francés.Informática: a nivel usuario.Competencias de Diferenciación: Grandes dotes de atención al cliente, capacidad de liderazgo, motivación y desarrollo del equipo.
Persona dinámica, resolutiva, responsable, empática, proactiva, con gran actitud y saber estar.Otros requisitos: Flexibilidad horaria, amabilidad y paciencia, buena presencia, agilidad, ya que en el puesto de trabajo se produce bastante desplazamiento para llegar a todos los puntos de venta.Se ofrece: Estabilidad laboral.
Posibilidad de alojamiento compartido, en caso de ser necesario.
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