(Pih-016) Jefe/A De Partida

Abadía Retuerta es uno de los destinos experienciales más prestigiosos del mundo, tal y como le avalan los numerosos reconocimientos recibidos.
Situado en la provincia de Valladolid, Abadía Retuerta cuenta con un hotel cinco estrellas, que acoge 30 exclusivas habitaciones y una bodega, que custodia un viñedo histórico y es considerada un referente en el sector y de las más avanzadas de Europa.Seleccionamos un/a Jefe/a de partida para nuestros restaurantes de Hotel 5* Abadía Retuerta Le Domaine.Responsabilidades:Organizar y configurar la puesta en escena de la partida.Asegurar la puntualidad de la sección asignada de la cocina.Garantizar que todos los platos estén preparados de manera consistente y de acuerdo con las recetas estándar.Proporcionar soporte y colaboración cuando sea solicitado por parte de un superior.Elaborar recetas lo más eficientemente posible, aumentar la velocidad y maximizar la productividad.El proceso de selección se llevará a cabo siguiendo criterios de igualdad de oportunidades, con perspectiva de género, neutralidad y transparencia.Requisitos:Experiencia de al menos 1 año en el puesto, ejerciendo como jefe/a de partida.Formación específica en cocina, ciclo Formativo Grado Medio/Superior.Amabilidad, detalle y alta orientación al servicio.Vehículo propio para desplazamiento al centro de trabajo.Se valorará:Motivación, proactividad y ambición por aprender.Experiencia previa.Trabajo en equipo y polivalencia.#J-18808-Ljbffr