Lzu-761 - Jefe/A Partida-Hotel Independiente-Benidorm - (Alicante)

Empresas: Hotel independiente en Benidorm. Si eres apasionado/a por la cocina y tienes experiencia como Jefe/a de partida en hoteles, esta es tu oportunidad para unirte a nuestro equipo en Benidorm. Buscamos un profesional con formación en cocina, comprometido con el trabajo en equipo, capacidad organizativa y actitud proactiva.
Funciones:Preparación de platos de la partida caliente y fríaSupervisión de preparación de alimentosGestión de las partidas asignadasControl de calidad de los platosManejo y almacenamiento adecuado de ingredientesSupervisión del equipo de cocina bajo su mandoColaboración con el jefe de cocinaMantenimiento de la limpieza y seguridad de las partidas fría y calienteControl de stock e implementación de normas de higiene alimentariaRequisitos:Se requiere experiencia previa en un puesto similar.

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