Es necessita un/a persona RESPONSABLE LABORATORI per important empresa alimentaria de Sallent.
FUNCIONS: Fer planificació del pla de mostreig anual i vetllar pel compliment.
Establir, gestionar i complir el pla de control de proveïdors.
Vetllar pel compliment de la metodologia establerta per a dur a terme les analítiques realitzades.
Anàlisis de l'evolució microbiològica de les anàlisis realitzades (matèries primeres, productes acabats, etc.).
Gestió de proves realitzades relacionades amb el laboratori (Vides útils, Challenge tests, validacions de procés, validacions de neteges, estudis de condensacions, quarantenes i alliberament de producte, reclamacions clients, etc.).
Autogestió del material necessari per laboratori.
Realitzar pressupost anual del laboratori i seguiment del mateix i compliment.
Garantir les acreditacions del laboratori mitjançant assajos interlabs.
Organitzar l'equip de laboratori al costat de Direcció de Qualitat.
Organitzar l'activitat diària del laboratori: presa de mostres, anàlisis, alliberaments, etc.
Gestionar i garantir la mostroteca.
Actuar com a interlocutor amb laboratoris externs.
Intervenir i realitzar estudis i informes de validació de modificacions o nous processos productius, ingredients o materials.
Liderar el procés de desenvolupament de productes, fent un seguiment de tots els departaments implicats.
R+D de nous mètodes d'anàlisis o millores en el laboratori.
Estudiar i establir punts de millora microbiològica i/o fisicoquímica dels productes i/o instal·lacions.
Compartir les funcions amb els tècnics de laboratori.
Complir amb les mesures de seguretat establertes en el lloc de treball definides en l'avaluació de riscos i si és el cas, vetllar perquè el personal al seu càrrec també el faci.
Mínima: Cicle formatiu Grau Superior - sector alimentari o experiència mínima de 4 anys com a responsable d'un laboratori d'indústria alimentària.
TÍTOL FP DE GRAU SUPERIOR.
Títol FP de grau superior - indústries alimentàries.
Condicions: Contracte laboral indefinit.
Jornada completa.
#J-18808-Ljbffr