Jefe De Sala (Maître) - The Principal Madrid 5* - (Madrid)

Empresas: The Principal Madrid Hotel Jefe de Sala (Maître): Misión En The Principal Madrid, estamos buscando un/a Jefe de Sala (Maître) que será responsable de liderar y coordinar todas las actividades del servicio en nuestro restaurante.
Su misión principal será asegurar una experiencia gastronómica excepcional para nuestros comensales, garantizando que el servicio sea eficiente, profesional y de alta calidad.
Responsabilidades Entre sus principales responsabilidades se incluyen: Coordinación del servicio: Planificación y organización de las tareas diarias del personal de sala, asignación de mesas, programación de turnos y gestión de reservas.
Debe asegurar que el servicio se desarrolle de manera fluida y cumpla con los estándares de atención al cliente establecidos.
Atención al cliente: Ser un anfitrión ejemplar, asegurando que los clientes reciban un trato amable, cortés y personalizado.
Deberá estar atento a las necesidades de los comensales y resolver cualquier incidencia o queja de manera rápida y efectiva.
Gestión del personal: Responsable de la contratación, formación y supervisión del personal de sala, incluyendo camareros, sommeliers y personal de apoyo.
Es vital que el equipo esté debidamente capacitado y motivado para ofrecer un servicio excepcional.
Gestión de la sala: Organización y mantenimiento del espacio, incluyendo la disposición de mesas, decoración, limpieza y correcta colocación de utensilios y vajillas.
Deberá garantizar que se cumplan todas las normas de seguridad e higiene en todo momento.
Qué necesitamos de ti?
Formación en Hostelería/Restauración.
Nivel alto de inglés.
Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar.
Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
Excelentes habilidades comunicativas.
Conocimientos de inventario y gestión de productos de restaurante.
Qué encontrarás en Único Hotels?
Contrato fijo-discontinuo.
Jornada completa.
Uniforme y una comida por turno incluida.
Excelente ambiente de trabajo y compañerismo.
Oportunidades de formación continua.
Posibilidades de crecimiento dentro de la compañía.
Requisitos : Experiencia en restaurantes gastronómicos o Hoteles 5*