**Descripción**:
Estamos buscando un/a Jefe/a de Sala para unirse a nuestro equipo en un nuevo complejo de restauración. Si tienes experiência en gestión de personal y servicio al cliente, habilidades excepcionales de liderazgo y una pasión por ofrecer experiências gastronómicas excepcionales, ¡esta es tu oportunidad para brillar en el mundo de la hostelería!
**Responsabilidades y Funciones**:
**1.Gestión de Personal**:
- Supervisar y dirigir al personal de sala, para garantizar un servicio impecable y una experiência excepcional para los clientes.
- Asignar tareas y responsabilidades, proporcionar capacitación y orientación, y fomentar un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
**2. Servicio al Cliente**:
- Garantizar que el servicio al cliente sea de la más alta calidad en todo momento, manteniendo los estándares de servicio y presentación establecidos por el restaurante.
- Interactuar con los clientes para garantizar su satisfacción, resolver problemas y atender sus necesidades de manera rápida y eficiente.
**3. Coordinación de Eventos**:
- Coordinar y supervisar la ejecución de eventos especiales y reservas privadas, asegurando que se cumplan los requisitos del cliente y que se brinde un servicio excepcional en todo momento.
**4. Gestión Operativa**:
- Supervisar la preparación y disposición del comedor, incluida la configuración de mesas, la gestión de reservas y el control de inventario de utensilios y suministros de mesa.
- Colaborar estrechamente con el equipo de cocina para garantizar una comunicación fluida y una experiência gastronómica completa para los clientes.
**5. Gestión de Calidad**:
- Mantener los estándares de calidad del restaurante en todas las áreas, incluido el servicio, la presentación de los platos, la limpieza y la higiene, cumpliendo con las normativas sanitarias y de seguridad.
**Requisitos**:
- Experiência previa en roles de supervisión o gestión en el sector de la restauración, preferiblemente en restaurantes de alta gama o de lujo.
- Fuertes habilidades de liderazgo y capacidad para motivar y dirigir un equipo hacia el logro de objetivos comunes.
- Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para interactuar de manera efectiva con clientes, personal y otros departamentos.
- Orientación al detalle y capacidad para mantener la calma y tomar decisiones bajo presión en un entorno dinámico.
- Conocimientos sólidos de vinos y gastronomía, así como de protocolo de servicio en restaurantes.
**Beneficios**:
- Oportunidad de trabajar en un restaurante de alta categoría y contribuir a la creación de experiências gastronómicas memorables.
- Salario competitivo y beneficios adicionales.
- Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa.
Si estás listo/a para asumir el desafío de liderar el equipo de sala de nuestro restaurante y garantizar la satisfacción de nuestros clientes más exigentes, ¡esperamos recibir tu solicitud!
