Jefe De Partida (Temporada 2025)

Objetivos del puesto:

1.
Elaboración de alimentos para desayunos, almuerzos, cenas, banquetes, eventos y comida de personal con un nivel alto (según puesto)

2.
Contribución a la función comercial del comedor, aplicando creatividad en la elaboración y montaje de alimentos

3.
Provisión de un servicio de calidad en la realización de todos sus procesos, manteniendo una imagen impecable en el trato a clientes internos y externos

4.
Prevención o resolución de incidencias o deficiencias en el servicio, coordinando su actuación con los distintos Departamentos afectados o implicados

5.
Desarrollo de un equipo de trabajo implicado, integrado y adaptado a los sistemas operativos de la casa, con plena orientación hacia los clientes.

6.
Planificación, aplicación, seguimiento y evaluación de actuaciones tendentes a la mejora en la prestación de servicios propios, directos y/o indirectos del hotel.


Requisitos mínimos:

Titulación mínima: ESO/EGB

Experiencia: De 3 a 5 años

Categoría profesional: Mando Intermedio

Residencia: UE

Formación demostrable en cocina

Conocimiento de tendencias de la cocina actual

2 idiomas europeos

Experiencia previa de 3 años en cargo similar

Don de gentes, empatía y liderazgo

Buena relación en el sector y referencias contrastables

Conocimiento altos a nivel informáticos.

Visión comercial y conocimiento financiero.



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