Jefe De Partida

Objetivos del puesto:1.
Elaboración de alimentos para desayunos, almuerzos, cenas, banquetes, eventos y comida de personal con un nivel alto (según puesto)2.
Contribución a la función comercial del comedor, aplicando creatividad en la elaboración y montaje de alimentos3.
Provisión de un servicio de calidad en la realización de todos sus procesos, manteniendo una imagen impecable en el trato a clientes internos y externos4.
Prevención o resolución de incidencias o deficiencias en el servicio, coordinando su actuación con los distintos Departamentos afectados o implicados5.
Desarrollo de un equipo de trabajo implicado, integrado y adaptado a los sistemas operativos de la casa, con plena orientación hacia los clientes.6.
Planificación, aplicación, seguimiento y evaluación de actuaciones tendentes a la mejora en la prestación de servicios propios, directos y/o indirectos del hotel.Requisitos mínimos:Titulación mínima: ESO/EGBExperiencia: De 3 a 5 añosCategoría profesional: Mando IntermedioResidencia: UEFormación demostrable en cocinaConocimiento de tendencias de la cocina actual2 idiomas europeosExperiencia previa de 3 años en cargo similarDon de gentes, empatía y liderazgoBuena relación en el sector y referencias contrastablesConocimiento altos a nivel informáticos.Visión comercial y conocimiento financiero.#J-18808-Ljbffr