Compass Group España es parte de Compass Group PLC, líder mundial en Restauración y Support Services. Desde hace más de 50 años ofrecemos nuestros servicios en sectores clave de Business & Industry, Healthcare, Seniors, Education, Sports & Leisure y Catering con un portfolio de marcas reconocidas en el mercado. Estamos entre los 10 primeros empleadores a nivel mundial, contamos con un equipo de 600.000 personas en 50 países, servimos alrededor de 4 mil millones de comidas al año y trabajamos cada día con 40.000 clientes. A lo largo de estos años se ha mantenido el compromiso de nuestro equipo con nuestros clientes, la calidad de nuestro servicio y nuestro espíritu de innovación. La receta del éxito Compass: experiencia, confianza, compromiso y el mejor equipo de profesionales. Si quieres compartir nuestro proyecto, únete a este gran equipo. Eurest Colectividades S.L garantiza la igualdad de oportunidades, así como la equidad en la valoración de las candidaturas adscritas al presente proceso de selección.
Funciones
Buscamos un Jefe de Cocina para un centro de mayores ubicado en Mollet del Vallès, CENTRE RESIDENCIAL MASIES DE MOLLET. Las tareas a desempeñar entre otras funciones serán:
Organizar, dirigir, supervisar, planificar y coordinar el conjunto de actividades del departamento de cocina.
Supervisar las diferentes etapas y procesos de la cocina: compra, recepción, conservación, procesos de producción, limpieza del local, maquinarias, etc.
Gestión de proveedores y compras.
Apoyo en la producción diaria.
Supervisión de APPCC.
Formación de equipos.
Requisitos
IMPRESCINDIBLE: Incorporación inmediata y experiencia previa en residencias, colegios y/o hospitales.
Experiencia como cocinero/a en colectividades.
Persona versátil.
Conocimientos de APPCC, prevención y riesgos.
Vehículo propio valorable.
Se ofrece
Puesto con inmejorable ambiente laboral.
Contrato de 3 meses + indefinido.
Jornada completa de 40h/s.
Incorporación inmediata.
Horario de 07:00h a 15:00h de Lunes a Viernes.
Salario según convenio colectividades.
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