Jefe De Cocina | 16543728

Nuestro cliente es una importante cadena hotelera especializada en el turismo de lujo situada en Valladolid.Para reforzar su equipo, STANDBY Consultores selecciona: Jefe de Cocina.Principales Funciones: Organizar las actividades del departamento siguiendo los protocolos del servicio.Analizar y supervisar la gestión económica del departamento.Desarrollar la oferta gastronómica según los criterios de la cadena.Gestión de la elaboración y puesta en práctica de procedimientos para controlar los peligros presentes en los alimentos.Liderar y gestionar equipos.Perfil Demandado: Experiencia previa mínima de 2 años en puestos similares.Ciclo formativo o educación universitaria relacionada con la Cocina.Experiencia previa en cocina a la carta, control de costes, ratios y presupuestos.Capacidad de adaptación a la cultura y sistemas de producción de la cadena.Dotes de liderazgo para desarrollar y formar equipos de trabajo.Manejo del Paquete Office.Oferta profesional.Contrato indefinido a jornada completa.Salario y condiciones competitivas.Posibilidades de alojamiento dentro del paquete retributivo.Descuentos especiales de empleado en los diferentes hoteles y servicios de la cadena.