Jefe De Bar - (Madrid) [V588]

Empresas: Hotel Brach Madrid 5* Brach Madrid, una nueva dirección del grupo Evok Collection, abrirá sus puertas en Diciembre 2024 en el corazón de Madrid, en la Gran Vía.
Evok Collection, grupo francés de hoteles y restaurantes de lujo de dimensiones europeas, ofrece a sus huéspedes una vida de ensueño a través de una interpretación única y contemporánea del arte de vivir en los centros culturales y de estilo de vida europeo.
A través de sus establecimientos en París, Madrid y Roma (2026), Brach nos hace partícipes de un arte de vivir familiar y sofisticado.
Es una invitación a viajar.
Brach ofrece una experiencia inmersiva, alegre y auténtica para todos los visitantes, y una visión contemporánea de la vida de barrio para los residentes locales y los asiduos.
Chef Barman Misión: Garantizar la toma de pedidos y el mantenimiento de la calidad de servicio definida por el establecimiento.
Garantizar la completa satisfacción del cliente durante todo el servicio.
Dominar el arte del servicio de mesa.
Velar por el buen funcionamiento y el respeto de las zonas y métodos de trabajo del bar.
Gestionar las quejas.
Formar y dirigir a los equipos del bar.
Cumplir las normas de higiene y de seguridad.
Perfil: Se requiere experiencia significativa como chef barman en un establecimiento del mismo nivel.
Buena capacidad de gestión y liderazgo.
Comportamiento y vestimenta ejemplares.
Conocimiento de las normas de higiene HACCP.
Excelente nivel de inglés.
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