Jefe/A De Partida Pastelería | (Zpl733)

Descripción
Elaboración de postres del día, siguiendo las normas sobre manipulación de alimentos.
Llevar a cabo los registros y controles correspondientes a su partida. Evaluar junto las condiciones de los alimentos precedentes del buffet, para reciclaje.
Verificar las materias primas y el pedido. Supervisar el orden y limpieza de su área de trabajo.
Colaborar con el equipo en las mejoras del servicio, y en la consecución de los objetivos establecidos en cada una de las áreas claves.
Requisitos mínimos
Experiencia mínima de 1 año en el puesto.
Disponibilidad de horario.
Conocimientos APPCC.
Conocimientos específicos del puesto en pastelería.
Detalles
- CATEGORÍA: Turismo y restauración
- SUBCATEGORÍA: Turismo
- SECTOR: Turismo
- JORNADA LABORAL: Completa
- NIVEL PROFESIONAL: Empleado
- DEPARTAMENTO: Turismo

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