Jefe/A De Partida Pastelería |

DescripciónElaboración de postres del día, siguiendo las normas sobre manipulación de alimentos.Llevar a cabo los registros y controles correspondientes a su partida. Evaluar junto las condiciones de los alimentos precedentes del buffet, para reciclaje.Verificar las materias primas y el pedido. Supervisar el orden y limpieza de su área de trabajo.Colaborar con el equipo en las mejoras del servicio, y en la consecución de los objetivos establecidos en cada una de las áreas claves.Requisitos mínimosExperiencia mínima de 1 año en el puesto.Disponibilidad de horario.Conocimientos APPCC.Conocimientos específicos del puesto en pastelería.Detalles- CATEGORÍA: Turismo y restauración- SUBCATEGORÍA: Turismo- SECTOR: Turismo- JORNADA LABORAL: Completa- NIVEL PROFESIONAL: Empleado- DEPARTAMENTO: Turismo#J-18808-Ljbffr