Jefe/A De Partida - (Islas Baleares)

Empresas: Bikini Island & Mountain Hotel Port de Sóller Si eres un apasionado por la cocina y tienes experiencia previa en roles similares, esta posición de Jefe/a de partida en el incomparable restaurante Neni Mallorca, situado en el Hotel de moda Bikini Island en el Puerto de Sóller, es ideal para ti. Tendrás la oportunidad de trabajar con el prestigioso equipo de Neni y elaborar sus platos deliciosos e innovadores. QUE ESPERAMOS DE TI? - Serás responsable de liderar un equipo dedicado a ofrecer experiencias culinarias excepcionales, manteniendo altos estándares en la preparación y presentación de platos. - Coordinar y supervisar el correcto funcionamiento de la partida asignada. - Supervisar el cumplimiento de normas sanitarias. - Colaborar en los pedidos y conservación de las materias primas y productos de uso de la cocina. - Cuidar la presentación y preparación de los platos. - Garantizar nuestros estándares de calidad culinaria. - Gestionamiento del stock e inventarios. - Trabajar con otros jefes de partida para asegurar la eficiencia y éxito general de la cocina. - Controlar y supervisar el uso de la maquinaria del departamento, así como el mantenimiento de las mimsas, notificando las posibles incidencias al Jefe de Cocina. Informar al Jefe de Cocina de las posibles incidencias ocurridas durante el servicio. QUE TE OFRECEMOS? - Tendrás la oportunidad inigualable de trabajar con el equipo de Neni. - Ofrecemos un contrato fijo-discontinuo. - Temporada entre seis y nueve meses. - Salario competitivo. - Formación continuada. Requisitos : - inglés y alemán - experiencia en el liderazgo de equipos y en el puesto de jefe de partida - hábitos de seguridad, limpieza e higiene en el trabajo - comunicación fluida con el equipo.