En Grupo Gastroportal queremos incorporar profesionales que nos ayuden a seguir creciendo en nuestros proyectos, con una alta motivación e inquietud por desarrollar su carrera profesional dentro del mundo de la excelencia y el lujo. Se acerca la gran apertura de Manero Marqués de Cubas, el restaurante donde el lujo se fusiona con la excelencia en cada plato. Nuestro establecimiento contará con restaurante, bistró, club semiprivado y diferentes espacios que representan nuestra marca y la esencia de Manero.
Buscamos: Jefe de partida caliente.Jefe de partida fría (cocina abierta).Únete a nuestro nuevo equipo como jefe de partida y sé parte del emocionante lanzamiento de esta innovadora aventura culinaria en Madrid. Disfrutarás de un ambiente acogedor y lleno de oportunidades para tu desarrollo profesional. ¡No dudes en inscribirte a nuestra oferta si crees que encajas con el perfil ofertado!
Tareas: Supervisar y coordinar las actividades diarias de la cocina en su partida específica.Garantizar la calidad y presentación de los platos, asegurándose de que se cumplan los estándares establecidos.Gestionar y entrenar al personal de cocina bajo su supervisión, fomentando un ambiente de trabajo eficiente y colaborativo.Controlar el inventario de ingredientes y materiales necesarios, realizando pedidos y asegurando una adecuada gestión de recursos.Colaborar con el chef ejecutivo en la creación de nuevos menús y platos, aportando ideas innovadoras y manteniendo la oferta gastronómica actualizada.Requisitos: Experiencia mínima de 3 años en un puesto similar dentro del sector de la hospitalidad.Conocimiento avanzado en técnicas de cocina y manipulación de alimentos.Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar múltiples tareas simultáneamente.Habilidades de liderazgo y gestión de equipos de trabajo.Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluidos fines de semana y festivos.Beneficios: Te brindamos la oportunidad de formar parte del equipo de un proyecto nuevo e ilusionante enfocado en la exclusividad y la elegancia, una posición donde tu pasión por la hostelería será reconocida y valorada.En Grupo Gastroportal encontrarás un equipo joven y comprometido, con un buen ambiente de trabajo.Promoción laboral REAL.La formación irá a cargo de la empresa y existen posibilidades reales de desarrollo profesional.Seguro médico privado.Incentivos por objetivos conseguidos.Incentivos de ventas.¡Únete a nosotros y ayuda a crear una experiencia gastronómica única para nuestros clientes en nuestro nuevo proyecto! Envía tu CV y carta de presentación destacando tu experiencia relevante y por qué te gustaría unirte a nuestro equipo. Este podría ser el inicio de una gran aventura juntos y de tu gran éxito profesional.
Experience: Required
Languages: Spanish – Advanced
Employment: Full-time
Salary: €20,000 – €24,000 yearly
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