Jefe/A De Cocina Hotel 5*

En Hotel Corbella (Córdoba), un hotel de 5 estrellas ubicado en el Parque Natural de Hornachuelos, combinamos lujo relajado con una gastronomía de excelencia que celebra los productos y sabores locales. Nuestra propuesta culinaria se inspira en la riqueza de la cocina andaluza, con ingredientes de proximidad y técnicas contemporáneas, para ofrecer una experiencia gastronómica única a nuestros huéspedes.

Buscamos un/a Jefe/a de Cocina con experiencia en restaurantes de alta gama, que comparta nuestra pasión por la gastronomía local de calidad y que lidere nuestro equipo para continuar creando platos memorables, manteniendo los más altos estándares de cocina y servicio. Las funciones del puesto serán:
Gestionar un equipo de cocina y mantener altos estándares de calidad.Elaboración de platos.Selección de productos.Planificación del trabajo.Trato con los proveedores.Escucha al cliente.Creatividad para desarrollar menús con productos locales de temporada. Requisitos mínimos Titulación requerida: formación en hostelería y/o gastronomía.Experiencia: al menos 5 años en Restaurantes y/o hoteles de alto nivel.Idiomas: valorable nivel alto de inglés.Conocimientos específicos: amplio conocimiento en la preparación de platos tradicionales de la zona de Córdoba. Ofrecemos:
Oportunidad de formar parte de un equipo dinámico y profesional en un entorno de lujo.Formación continua y oportunidades de crecimiento dentro de la compañía.Condiciones salariales competitivas y estabilidad.
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