Jefe/A De Cocina Colectividades - Azuqueca De Henares (Guadalajara)

The Wise Seeker somos la empresa tecnológica de RRHH líder en la evaluación de talento sin sesgos. Con más de 15 años en el sector analizando las necesidades y exigencias del mercado laboral somos capaces de identificar el mejor talento para cada empresa gracias a nuestro equipo de profesionales y a la plataforma Saas integrada con Inteligencia Artificial. Somos eficientes, evaluamos el talento de manera objetiva, sin sesgos y cerramos el tiempo de contratación en tiempo record dando resultados óptimos. Te ofrecemos la posibilidad de incorporarte a un equipo dinámico, donde trabajamos cada día para influir positivamente en la vida de los demás a través de la alimentación. Si te gustan los entornos multinacionales, el trabajo en equipo y la pasión por la calidad, ¡Esta es tu empresa Funciones • Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas. • Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufés. • Cumplimentar los registros del centro tales como trazabilidad, alérgenos, temperaturas, fritura, etc.… • Controlar la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición • Colaborar con el diseño y ejecución de ciclo de menú, con un promedio de 150-200 platos diarios. • Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras. Requisitos • Capacidad para trabajar en equipo • Experiencia demostrable de al menos 3 años • Persona altamente comprometida en los temas de APPCC y PRRLL. • Persona resolutiva y organizada, acostumbrada a trabajar bajo presión. • Estudios acordes a la posición. (manejo de Word y Excel) • Experiencia en servicios self service y emplatado. • Conocimientos amplios de cocina y tendencias saludables y manejo de platos veganos, vegetarianos Se ofrece • Puesto estable en empresa multinacional con posibilidad de hacer carrera • Salario según valía de candidato • Jornada completa • Horario: Semana 1: Lunes, Martes y Miercoles turnos de mañana. Jueves y viernes se dobla turno librando el fin de semana. Semana 2: Lunes, Martes y Miercoles turnos de mañana. Jueves y viernes libranza, Sábado y domingo se dobla turno LI-IZ1