Desde Open References se precisa COCINERO para importante grupo del sector restauración en Barcelona, especializada en cocina sana tradicional cocinada a la brasa del carbón.
Un concepto moderno, entorno agradable y materia prima de primera calidad son los ingredientes que conseguirán hacer de tu estancia, una experiencia gastronómica única.
Nuestro cliente cuenta con más de 20 años de experiencia posicionándose entre los mejores con las últimas tecnologías de cocción.
¿Eres un apasionado de la cocina y estás buscando tu oportunidad para desarrollarte profesionalmente?
¿Tienes experiencia gestionando equipos y buscas un proyecto sólido que te permita crecer y aportar tus conocimientos?
¡Te queremos en nuestro equipo!
Qué ofrecemos Contrato Indefinido Jornada laboral: 40h/semana de Miércoles a Domingo Horario: De Miércoles a Jueves y Domingo de 11h a 17h / Viernes y Sábado de 11h a 17h y de 20h a 00h Salario: Según convenio + bonus por desempeño Ambiente dinámico y entorno laboral cercano y divertido Oportunidad de desarrollo en un grupo consolidado Qué buscamos Experiencia previa en posición similar de 5 años mínimo Experiencia en elaboración y preparación de menús y escandallos.
Experiencia en cocina mediterránea y en parrilla.
Se valorará experiencia trabajando con tecnología JOSPERS.
Habilidades para gestionar personal a cargo y de trabajo en equipo.
Gestión de stocks Buenos hábitos de higiene y mantenimiento del lugar de trabajo.
Capacidad de trabajo bajo presión Lo que pedimos de ti Diseñar y participar en la elaboración de los platos de la carta y menús.
Controlar la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
Gestión y liderazgo del personal a cargo.
Colaborar en la gestión de compras y gestión de costes.
Otras tareas inherentes al puesto.
Perfil proactivo con ganas de aprender y aportar.
Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido Horario: Turno de 8 horas Retribución complementaria: Bonus por objetivos Consideraciones ante la COVID-19: Uso de mascarilla obligatorio en espacios interiores.
Experiencia: vacante similar: 5 años (Obligatorio) #J-18808-Ljbffr