Nuestro cliente es un importante restaurante situado en Marina Alta , Alicante .
Para asumir la dirección del establecimiento, STANDBY selecciona: Gerente de Restaurante.
Principales Funciones: Implementar y supervisar procesos operativos eficientes, asegurando estándares de calidad en todas las áreas del restaurante.
Coordinar con la cocina para optimizar los flujos de trabajo y garantizar la consistencia en los productos.
Gestionar inventarios y escandallos, diseñando sistemas efectivos de control de stock y análisis de costos.
Analizar datos operativos y financieros para tomar decisiones informadas y colaborar en la creación y supervisión de presupuestos.
Liderar, motivar y formar un equipo de 15-30 personas, fomentando un ambiente de trabajo positivo y profesional.
Organizar reuniones periódicas para mejorar la comunicación interna, identificar problemas y proponer soluciones.
Supervisar la atención al cliente, resolviendo incidencias con empatía y asegurando una experiencia excelente.
Diseñar sistemas para recoger valoraciones de clientes y analizar comentarios para mejorar el servicio y la reputación online del restaurante.
Planificar eventos y colaborar en la creación de menús especiales, alineándose con los objetivos del negocio.
Trabajar estrechamente con la dirección para implementar proyectos innovadores y proponer mejoras basadas en el análisis de operaciones.
Perfil demandado: Experiencia previa de al menos 5 años en puestos similares.
Formación en hostelería, administración o áreas relacionadas.
Nivel alto de inglés y español.
Deseable también alemán, italiano o francés.
Experiencia en inventarios, escandallos y análisis de costos.
Conocimiento avanzado de Excel y herramientas de gestión (como TPV y softwares de inventarios).
Experiencia en sistemas de recogida y análisis de opiniones de clientes en Google.
Líder con capacidad para gestionar equipos, altamente organizado, orientado a resultados y con excelente comunicación.
Oferta profesional: Gran oportunidad de crecimiento profesional en la empresa.
Incentivos basados en el cumplimiento de objetivos.
Contrato Indefinido.
Lugar de trabajo situado en Marina Alta, Alicante.
Comidas proporcionadas durante la jornada laboral.
Flexibilidad horaria.