Food And Beverage Manager

Ona Hotels & Apartments es una cadena especializada en la gestión y explotación de complejos vacacionales. Actualmente la compañía cuenta con un porfolio de 44 alojamientos, la mayoría de los cuales están en los principales destinos turísticos españoles. ¡Estamos buscando a un/a F&B Manager para nuestro complejo de Ona Valle Romano! Te invitamos a formar parte de este gran proyecto de expansión en el que todos sumamos ¿Te unes al equipo? ¿Cuáles serán tus retos? - Coordinación de los diferentes establecimientos dentro del complejo (de las áreas de sala y cocina). - Desarrollar o mejorar la oferta de alimentos y bebidas adaptada tanto al tipo de público como a la evolución de la demanda junto al Chef / F&B Corporativo. - Supervisión y control de las compras de toda la materia prima, así como de toda la infraestructura necesaria para el personal involucrado. - Control del presupuesto. - Definición de los parámetros de la calidad de todo lo que se requiera junto con el Chef Corporativo y F&B Corporativo alineado/a con los jefes/as de sala y cocina. - Evaluación del grado de satisfacción de la clientela y la adopción y puesta en práctica de medidas correctoras ante deficiencias detectadas. - Control sobre la normativa de seguridad e higiene, la formación y promoción entre su personal. - Selección de personal, formación y consolidación de los equipos de la zona. ¿Qué necesitamos de ti? - Grado en Turismo o similar relacionado con el sector. - Experiencia como F&B Manager de al menos 3 años con grandes volúmenes. - Disponibilidad para viajar. - Experiencia liderando grandes equipos. - Experiencia en la parte operativa y también analítica. - Muy valorable inglés alto. - Enfocado/a a objetivos. ¿Qué podemos ofrecer? Oportunidad de aprendizaje y promoción interna. Somos una compañía en crecimiento y expansión. Incorporación inmediata. Interesante y múltiples beneficios sociales por ser empleado Ona. Salario aprox. 30-34K + variable por objetivos. Negociable según experiencia. #J-18808-Ljbffr