F&B Manager | [Ckp-720]

Empresas: SmartRental Cadena de restauración ubicada en Madrid busca un Food And Beverage manager para gestionar sus 3 establecimientos de Madrid.
Diseñar y desarrollar la oferta de F&B; adaptándola al cliente y a la evolución de la demanda.Reporting analítico de control de costes, desviaciones, personal, menu engineering.Supervisar y asegurarse del cumplimiento de la normativa de APPCC.Dimensionar la plantilla en función de la operativa y de los flujos de clientes.Coordinar el buen funcionamiento de todos los departamentos.Comunicación fluida y flexibilidad con el departamento de eventos.Supervisión de pedidos tanto de sala como de cocina.Gestionar con RRHH altas, bajas e incidencias del personal.Formar y motivar a los equipos.Requisitos:El anuncio original lo puedes encontrar en Kit Empleo: https://www.kitempleo.es/empleo/130890104/fb-manager-ckp-720-madrid/?utm_source=html

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