F-664 Cap De Cuina

Restaurant bistró de cuina italiana amb toc mediterrani, ubicat a la zona alta de Barcelona, es troba en cerca de la figura de cap de cuina per formar part del seu equip.

Si t'agraden els reptes i tens passió per la cuina i la gastronomia, cerques feina estable i tens experiència com responsable de cuina, aquesta oferta és per tu!

Les teves FUNCIONS seran:Coordinar i organitzar la cuina i el servei.Treballar amb fitxes tècniques i escandalls.Portar a terme tasques de producció.Donar suport al passe a totes les partides.Treballar amb plats de carta.Gestió d'horaris, dies festius i vacances.Assignar i supervisar tasques de l'equip de 5 pax.Verificar l'acabat dels plats i la seva presentació.Gestionar stocks i comandes a proveïdors.Realitzar controls i APPCC.Col·laborar en la neteja i l'ordre de les instal·lacions.Les CONDICIONS de la posició són:Incorporació immediata.Contracte estable, directe amb l'establiment.Horari rotatiu amb 2 dies torn seguit i 3 dies torn partit.Dilluns i dimarts festius fixos.Salari: 30.000-35.000€ bruts/any.REQUISITS:Experiència mínima de 2 anys com a cap de cuina.Experiència en cuina mediterrània i italiana.Formació mínima ESO/EGB.Valorable CFGM o CFGS de cuina.Idiomes: Català i/o castellà.Residir a Barcelona o rodalies.PERFIL PROFESSIONALEs busca una persona organitzada, resolutiva, implicada, que tingui iniciativa i capacitat de treballar en equip.

IMPORTANTPer poder valorar el teu perfil necessitem que ens adjuntis un CV actualitzat. En cas contrari, la candidatura serà descartada.

#J-18808-Ljbffr