Executive Chef I+D

**Descripción**:
Empresa consolidada a la província de Girona, dedicada a la distribució de peix i marisc, busca a un/a:
EXECUTIVE CHEF I+D

Les seves funcions seran:

- Disseny i implementació de la metodologia de treball.
- Disseny de la proposta gastronòmica de plats preparats.
- R+D i homologació de nous plats preparats.
- Estandardització i auditoria de processos de la producció.
- Negociació amb diverses marques d'aliments.
- Escandall de totes les unitats productives.
- Configuració global de les dades i processos al programa de producció (proveïdors, rendiments, formats, productes finals, etiquetatge, lots, vida útil, estocs).
- Estandardització de processos de producció.
- Planificació de la producció i aprovisionament.

**S'OFEREIX**:

- Oportunitat estable
- Participar en un projecte innovador
- Salari competitiu en funció de l'experiència i vàlua de la persona.

**Requisitos**:
Busquem a una persona:

- Experiència en tasques similars i portat a un equip de treball.
- Persona amb capacitat de lideratge, planificació i gestió.
- Valorable formació amb cuina i/o hostaleria.