Si te apasiona el mundo de la hostelería, esta es tu oportunidad.
Desde Grupo Bellaciao buscamos a un encargado del establecimiento que realice las gestiones propias como responsable en uno de los restaurantes de nuestra cadena.
El Grupo Bellaciao nace con la idea de ofrecer verdaderas experiências gastronómicas.
Para ello, Paloma Fang, alma del grupo, ha llevado a cabo una serie de proyectos, todos ellos con el objetivo común de ofrecer al cliente un viaje en el espacio y en el tiempo a lugares de China y Japón en una época concreta y en un ambiente muy cuidado.
La sensación de este viaje se completa con la cocina que ofrecen nuestros restaurantes, con platos elaborados por expertos chefs traídos desde Asia, respetando siempre sus recetas milenarias y con ingredientes de importación, todos ellos frescos y naturales.
El resultado es un viaje a través de los sentidos, una experiência envolvente y única en Madrid, donde no sólo los españoles podrán explorar a través de los sabores estos remotos lugares, sino que también los chinos y japoneses tendrán la posibilidad de regresar a sus raíces y traer a su memoria los platos más populares de su cultura gastronómica.
Funciones que desempeñar:
- Control de personas por turno.
- Gestión de reservas.
- Revisión del servicio.
- Control de APPCC.
- Control de FIFO.
- Control de Stock.
- Coordinación sala-cocina.
- Revisión de EPIS.
- Cierre de turno X o Z.
- Aprovisionamiento del material de Take Away.
- Revisión del correcto funcionamiento del material necesario para el servicio.
- Supervisar las compras
- Llevar un control de los albaranes
- Abrir y cerrar el establecimiento.
Buscamos a una persona polivalente, que tenga buenas habilidades en la gestión de personal, con ganas de aprender y aportar ideas nuevas.
Si crees que la oferta está hecha para ti, no lo dudes ¡INSCRÍBETE!
¡Queremos conocerte!
Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido
Horario:
- De lunes a viernes
- Festivos
- Turno de 8 horas
- Turno Rotativo
Ubicación del trabajo: Una ubicación