Cuiner/A Llar-Residència

Coneixes algú a qui li pugui interessar?

Capacitat d'interrelació amb les persones Funcions i requisits de la vacant CUINER/A LLAR-RESIDÈNCIA Fundació sense ànim de lucre cerquem un/a professional de cuina i de suport en la neteja, per treballar en una Llar-residència on viuen persones amb discapacitat psíquica o trastorn salut mental.



FUNCIONS: Cuinar els dinars i sopars per unes 20 persones. Gestionar estocs: control de la matèria primera emmagatzemada (magatzems de sec, cambres), garantint la cadena de fred per als productes peribles, el seu adequat emmagatzematge evitant contaminacions creuades i assegurant la rotació. Conèixer, vetllar i supervisar el compliment de la Normativa vigent en relació amb el servei d'alimentació. Fer llista de compra segons els menús i supervisar les comandes. Vetllar per la conservació, neteja i funcionament de la maquinària i utillatges de cuina. Neteja de la cuina i zones comunitàries (menjador, lavabos, etc.
). REQUISITS: FP Tècnic/a en cuina i gastronomia, Certificat de professionalitat Cuina i/o titulacions afins. Carnet de manipulació d'aliments. Experiència mínima de dos anys en funcions similars. Valorable experiència en menús al·lergògens i/o intoleràncies alimentàries. Professional amb facilitat per les relacions Inter-personals, amb iniciativa, organització i flexibilitat. OFERIM: Contracte indefinit i incorporació immediata. Horari de 8.00 a 16.00 h. Avantatges laborals i bon ambient de feina. Lloc de treball Cardedeu.
#J-18808-Ljbffr