Desde Open References se precisa COCINERO para importante grupo del sector restauración en Barcelona, especializada en cocina sana tradicional cocinada a la brasa del carbón. Un concepto moderno, entorno agradable y materia prima de primera calidad son los ingredientes que conseguirán hacer de tu estancia,una experiencia gastronómica única. Nuestro cliente cuenta con más de 20 años de experiencia posicionándose entre los mejores con las últimas tecnologías de cocción. ¿Eres un apasionado de la cocina y estás buscando tú oportunidad para desarrollarte profesionalmente? ¿Tienes experiencia gestionando equipos y buscas un proyecto sólido que te permita crecer y aportar tus conocimientos? ¡Te queremos en nuestro equipo!Qué ofrecemosContrato IndefinidoJornada laboral: 40h/semana de Miércoles a DomingoHorario: De Miércoles a Jueves y Domingo de 11h a 17h / Viernes y Sábado de 11h a 17h y de 20h a 00hSalario: Según convenio + bonus por desempeñoAmbiente dinámico y entorno laboral cercano y divertidoOportunidad de desarrollo en un grupo consolidadoQué buscamosExperiencia previa en posición similar de 5 años mínimoExperiencia en elaboración y preparación de menús y escandallosExperiencia en cocina mediterránea y en parrilla. Se valorará experiencia trabajando con tecnología JOSPERSHabilidades para gestionar personal a cargo y de trabajo en equipoGestión de stocksBuenos hábitos de higiene y mantenimiento del lugar de trabajoCapacidad de trabajo bajo presiónLo que pedimos de tiDiseñar y participar en la elaboración de los platos de la carta y menúsControlar la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposiciónGestión y liderazgo del personal a cargoColaborar en la gestión de compras y gestión de costesOtras tareas inherentes al puestoPerfil proactivo con ganas de aprender y aportarTipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinidoHorario: Turno de 8 horasRetribución complementaria: Bonus por objetivosConsideraciones ante la COVID-19: Uso de mascarilla obligatorio en espacios interiores.Experiencia: Vacante similar: 5 años (Obligatorio)#J-18808-Ljbffr