Cocinero/A Cocinas Centrales (Paterna)

DescripciónEn Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar un Cocinero/a con experiencia en colectividades para nuestra Cocina Central de Paterna, Valencia en jornada de lunes a viernes.Las principales funciones serán las siguientes:Elaboración de partidas del menú.Gestionar debidamente en base a Fichas Técnicas el rendimiento de la materia prima que utiliza en sus partidas.Llevar buen control y mantenimiento del uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc.del departamento.Gestionar tareas administrativas de ayuda al Jefe de Cocina.Ofrecemos:Jornada: 40 h/sContrato: temporalSalario segun convenioEquipo dinámico y colaborativoEntorno flexible y de aprendizaje contínuoRequisitos mínimosFormación preferiblemente en Hostelería: Técnico Superior en Restauración.Técnico en CocinaExperiencia demostrable en sector hostelería, restauración o afines habituado a la gestión de equipos de trabajo y gestión de centros.Muy valorable experiencia en cocinas de gran producción.Se valora disponer de 1 – 2 años de experiencia en funciones similares.CompetenciasTrabajo en equipo.ResponsabilidadCapacidad de organización.