2º Jefe De Cocina - (Alicante)

Empresas: Hotel 4* Hotel de 4* superior, precisa incorporar a un/a 2º Jefe/a de Cocina para trabajar en Benidorm.- Coordinar y supervisar todas las actividades y operaciones de su área.- Dirigir, motivar y preparar a los colaboradores del departamento en el desarrollo de su trabajo, coordinando, supervisando y realizando la contratación de los mismos.- Implantación y seguimiento de: ruedas de menú, cartas etc...- Informarse y asegurarse del cumplimiento de todas las normativas legales en cuanto APPCC que apliquen a su área de trabajo.- Controlar mercancías y proveedores.Requisitos : - Mínimo un año de experiencia en puesto similar.- Conocimientos básicos en informática.- Proactividad, trabajo en equipo e iniciativa.