Cocinero/A - (Barcelona)

Empresas: Confidencial Buscamos incorporar a un/a cocinero/a a la plantilla de nuestro hotel, cuyas principales tareas serán: 1. Garantizar el buen funcionamiento del departamento de cocina, haciendo que se se alcancen y cumplan los estándares de la propiedad y de la empresa. 2, Trabajando de manera proactiva para maximizar la satisfacción y comodidad de los huéspedes, brindando un enfoque positivo y receptivo a las consultas y la resolución de problemas. 3, Desarrollar e implementar estrategias donde se identifican, comunican y entregan métricas clave de cocina donde los informes y las herramientas de seguimiento se mantienen de manera efectiva en línea con iniciativas y objetivos definidos. 4, Gestionar eficazmente el ciclo de vida del equipo dentro del departamento, fomentando una cultura de crecimiento, desarrollo y desempeño al tiempo que refleja la promoción de la cultura y los valores de la empresa. 5, Preparar y ser responsable del presupuesto departamental, asegurando que los costos y el inventario departamental estén controlados y que se alcancen los niveles objetivo de productividad y desempeño. 6, Construir y mantener relaciones de trabajo efectivas con todas las partes interesadas y clientes clave, tanto internos como externos, garantizando que todas las comunicaciones/actividades se controlen y se lleven a cabo de manera oportuna. 7, Revisar y examinar el desempeño de la oferta de alimentos, brindando recomendaciones que impulsarán el desempeño financiero, incluido el trabajo con clientes internos y externos en proyectos ad hoc. 8, Garantizar el cumplimiento de toda la legislación donde se planifican, entregan y documentan los requisitos de diligencia debida y las actividades de mejores prácticas para auditoría interna y externa, realizando el seguimiento según sea necesario. Requisitos : Experiencia en cocina. Gestión de pedidos. Elaboración de carta y menús. Escandallos.