Segundo/A De Cocina (Subchef) Turno Seguido

Nuestro cliente es un Restaurante en el centro de Barcelona. Se trata de un espacio polivalente (café, terraza, restaurante y coctelería) con una cocina sencilla pero sorprendente especializada en tapas, arroces y productos de temporada y km0Tus funciones y responsabilidades serán: Dirigir, supervisar y planificar el conjunto de actividades de la cocina junto a su jefe de cocina. Asegurar el cumplimiento de los objetivos marcados Tener informada de la Dirección de las incidencias y novedades Coordinar el trabajo de todo el equipo de cocina Garantizar el nível de calidad marcado Asegurar la satisfacción del cliente Conocimiento y control de APPCC- Experiència 2 anys. Experiência mínima de 2 años como Segundo/a de Cocina en restaurante con alto volumen de comensales. Valoramos formación de CFGS en Hostelería y Turismo.- espanyol (parlat c2 - d.mestratge, escrit c2 - d.mestratge)- Competències / coneixements: Imprescindible saber trabajar en equipo. Capacidad de liderazgo y gestión de equipos. Iniciativa, innovación y pasión por la gastronomía. Capacidad de organización y planificación. Dotes comunicativas. Buscamos alguien que busque un proyecto estable y a largo plazo- Contracte laboral indefinit- Jornada completa