Cap De Sala - Gastrobar

Gastrobar ubicat al casc antic de Girona, que aposta per una cuina creativa i de qualitat amb productes de temporada i km0, es troba en cerca de CAP de SALA per formar part del seu equip.

Si cerques feina estable en un projecte gastronòmic on tenir progressió i creixement professional, t'estem buscant!

Les teves **FUNCIONS** seran:

- Dirigir, supervisar i avaluar el bon funcionament de l'establiment i del personal de sala.
- organitzar i planificar el servei de bar i restaurant.
- Gestionar les reserves de sala.
- Coordinar, supervisar i liderar equip de sala.
- Elaborar quadrants d'horaris, dies de descans, reposició de festius.
- Tenir un coneixement dels productes i metodologia d'elaboració dels plats.
- Aportar coneixements en vins.
- Donar suport al servei quan sigui necessari.
- Gestionar les comandes i compres a proveïdors.
- Responsabilitzar-se de les caixes.
- Vetllar per la satisfacció del clients i fidelitzar-los.

Les **CONDICIONS** de la posició son:

- Incorporació a finals de novembre.
- Contracte estable directe amb l'establiment.
- Salari 28.000-30.000€ brut/any + incentius.
- Horaris amb torns rotatius seguits i partits.
- 2 dies de festa per setmana.

El perfil que es busca:

- Persona amb orientació al client, treball en equip, iniciativa, resolutiva, responsable i organitzada.
- Experiència mínima de 2 anys com a 2n de Sala o Cap de Sala.
- Domini de castellà i català, anglès mig i valorable francès.
- Molt valorable coneixements de sumilleria.
- Residir a Girona o rodalies.