Cap De Cuina - Restaurant Italià - (Barcelona)

Empresas: Hostaljobs Restaurant bistró de cuina italiana amb toc mediterrani, ubicat a la zona alta de Barcelona, es troba en cerca de la figura de cap de cuina per formar part del seu equip.
Si t'agraden els reptes i tens passió per la cuina i la gastronomia, cerques feina estable i tens experiència com responsable de cuina, aquesta oferta és per tu!
Les teves FUNCIONS seran: - Coordinar i organitzar la cuina i el servei.
- Treballar amb fitxes tècniques i escandalls.
- Portar a terme tasques de producció.
- Donar suport al passe a totes les partides.
- Treballar amb plats de carta.
- Gestió d'horaris, dies festius i vacances.
- Assignar i supervisar tasques de l'equip de 5pax.
- Verificar l'acabat dels plats i la seva presentació.
- Gestionar stocks i comandes a prove dors.
- Realitzar controls i APPCC.
- Col·laborar en la neteja i l'ordre de les instal·lacions.
Les CONDICIONS de la posició són: - Incorporació immediata.
- Contracte estable, directe amb l'establiment.
- Horari rotatiu amb 2 dies torn seguit i 3 dies torn partit.
- Dilluns i dimarts festius fixos.
- Salari: 30.000-35.000€ bruts/any.
Requisitos : - Experiència mínima de 2 anys com a cap de cuina - Experiència en cuina mediterrània i italiana.
- Formació mínima ESO/EGB - Valorable CFGM o CFGS de cuina - Idiomes: Català i/o castellà.
- Residir al Barcelona o rodalies.
PERFIL PROFESSIONAL - Es busca una persona organitzada, resolutiva, implicada, que tingui iniciativa i capacitat de treballar en equip.
IMPORTANT Per poder valorar el teu perfil necessitem que ens adjuntis un CV actualitzat.
En cas contrari, la candidatura serà descartada.