(Bx560) - Cap Cuina - Restaurant

Ets un/a professional de la cuina tradicional catalana i cerques un projecte estable on créixer professionalment, amb bon ambient i valors per tenir qualitat de vida?

Masia d'excel·lent trajectòria i valoracions, situada al cor de la comarca d'Osona, cerca xef amb experiència, per situar-se al capdavant de la cuina.

FUNCIONS: Participar en l'elaboració del menú diari.Planificar les tasques del personal de cuina i supervisar la seva execució.Instruir al personal respecte a tècniques i procediments d'elaboració i conservació d'aliments.Control de qualitat i gestió de l'stock de les existències d'aliments.Organitzar la logística d'entrada i sortida de plats.Desenvolupar les teves competències en una cuina mediterrània tradicional i casolana.Cuinar i presentar els plats de l'oferta gastronòmica del menú i la carta. CONDICIONS: Incorporació: Immediata.Horaris: 9:30-17:30h (nits de forma esporàdica).Festiu: dimarts i dimecres.Salari: 28.000 - 30.000€ bruts/any.Bonus final d'any: 2.000 - 4.000€.Contracte: directe amb l'establiment.Formació mínima: ESO/EGB.Formació valorable: CFGM / CFGS en direcció de cuina.Experiència mínima: 3 anys d'experiència com cap o 2n de cuina.Idioma: Català o castellà.Imprescindible: carnet de cotxe i vehicle. COMPETÈNCIES REQUERIDES: ResponsabilitatFlexibilitatTreball en equipTreballar sota pressióLideratge IMPORTANT:
Per poder valorar el teu perfil necessitem que ens adjuntis un CV actualitzat.
#J-18808-Ljbffr