Ayudante De Pastelero/A

Funciones Confeccionar la oferta de productos de pastelería y repostería, realizar aprovisionamiento y controlar consumos. Elaborar postres de restauración emplatados y listos para su consumo. Diseñar decoraciones para pastelería y montar exposiciones y escaparates tipo buffet. Preparar y presentar productos de pastelería y repostaría a partir de elaboraciones básicas. Elaborar y presentar productos de pastelería salada. Combinar los ingredientes medidos en recipientes de máquinas de mezclado, amasado o cocción. Comprobar la calidad de las materias primas para garantizar que se cumplen las normas y especificaciones. Aplicar baños, glaseados y otras coberturas a los productos horneados, usando espátulas o pinceles. Diseñar y modificar las fichas técnicas de fabricación. Comprobar la limpieza de los equipos y el estado del local antes de la producción para garantizar que se cumple con la normativa de salud y seguridad en el trabajo. Requisitos Pastelería moderna. Persona polivalente. Buenas habilidades manuales. Conocimientos técnicos de pastelería. Creatividad. Innovación. Ganas de aprender. Area - Puesto Hostelería, Turismo - Ayudante de Pastelero

Categoría o nivel Empleado

Nº Vacantes 1



#J-18808-Ljbffr