Zvs-159 | Supervisor/A Colectividades Mallorca

Funciones:Organizar, coordinar y supervisar los puntos de venta y servicios especiales.Atender peticiones de clientes, cotizar presupuestos y responsabilizarse de los cobros.Colaborar en la planificación de menús y cartas.Colaborar en la gestión de costes de personal, materia prima e inventarios.Formación continuada del equipo tanto en procedimientos de servicio como en normativa y estándares de calidad (APPCC) (PRRLL) y asegurar el cumplimiento de los mismos definidos por la compañía.Cumplimiento de los presupuestos de ventas y costes.Definir y planificar los procesos del servicio de restauración.Asegurar la correcta realización de los eventos: montaje, orden, limpieza, coordinación y servicio.Gestionar y responsabilizarse de las posibles incidencias impulsando las acciones y respuestas pertinentes.Impulsar acciones y procedimientos que garanticen la mejora continua de los diversos puntos de venta.Requisitos:Capacidad para trabajar en equipo y con volúmenes altos.Experiencia demostrable de al menos 3 años como responsable en restaurantes con experiencia en eventos.Persona altamente comprometida en los temas de APPCC y PRRLL.Persona resolutiva y organizada, acostumbrada a trabajar bajo presión.Estudios acordes a la posición (manejo de Word y Excel).Se ofrece:Contrato Indefinido.Jornada completa.Salario según valía.Vehículo de Compañía + tarjeta de combustible.
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