Zb407 - Ayudante De Cocina - Hotel Alea

Descripción: 07 HOTELS
Grupo Hotelero en pleno proceso de expansión y con sede en Palma de Mallorca, buscamos talento para incorporarse a sus hoteles en la isla.
O7 Hotels somos la Gestora Hotelera de World2Meet, compuesta por hoteles de 3 y 4 estrellas pensados para que el viajero disfrute al máximo y a su manera de los mejores destinos.
El máximo confort en unas instalaciones sencillas para ofrecer todas las comodidades necesarias para unas magníficas vacaciones y un equipo de primer nivel que ofrece un servicio diferencial.
¿Cuáles serán mis funciones y/o responsabilidades? Se encargará de que los platos se preparen y sirvan adecuadamente, realización de recetas, monitoreando la calidad y presentación de todos los platos.Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal de cocina.Gestionar y motivar el equipo.Creación de menús y carta siguiendo las directrices de la dirección de la empresa.Responsable de la gestión íntegra de la cocina, acciones tales como control de inventarios, coste de comida y costes de personal.Realizar y gestionar los inventarios de materiales de cocina, así como controlar la rotación y conservación de estos.Elaboración de plan de acción para corregir las desviaciones de producto que se puedan detectar.Realizar los pedidos de mercancías y materias primas.Requisitos: Nos encantarás si tienes... Experiencia previa como Cocinero o Ayudante de cocina.Óptimas habilidades sociales.Habilidades de comunicación y resolución de problemas.
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