[Xm872] | Maitre

Desde Empatiff ETT, empresa especializada en la gestión de talento, formación y prevención de riesgos laborales; buscamos un/a Maitre para una importante empresa en A Coruña.
Funciones:Dirigir, liderar y apoyar al personal extra a su cargo con el objetivo de ofrecer a los clientes un servicio de acuerdo a nuestros estándares.Mediante un planing semanal, atender a los diferentes servicios que se desarrollen en algunos de nuestros establecimientos.Controlar la ejecución de los procesos y procedimientos operativos del área de F&B.Control de consumos por eventos.
Realización de inventarios.Supervisar los procesos de preparación y conservación de bebidas.Apoyar/suplir en determinadas fases de la venta, degustaciones.Prever las necesidades de personal y las horas trabajadas del mismo.Distribuir las tareas del personal a su cargo.Supervisar el trabajo realizado por camareros y extras.Supervisar la uniformidad, seguridad, higiene y servicio al cliente del personal a su cargo.Definir tareas de pre-servicio, servicio y post servicio junto con el responsable de F&B.Informar de posibles incidencias.Realizar montaje y recogida de las mesas, reuniones, material de terraza.Tareas de protocolo.
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