DEPARTAMENTO: GESTION Y ORGANIZACION
DEPENDENCIA: DIRECCION
SECTOR: HOSTELERIA Y RESTAURACION
DESTINO: A CORUÑA
EQUIPO A CARGO: 5-10
REF: 22/14
OBJETIVO DEL PUESTO: Seleccionamos a un Responsable para gestionar el espacio y el negocio, con vocación por el servicio y nivel de exigencia en la atención al cliente. Un Profesional con visión de negocio de hostelería, restauración y ocio; con criterio para una adecuada orientación para un servicio de carta y cocina orientado al mercado actual para este tipo de establecimientos.
FUNCIONES:
Gestionar conciliando la calidad con la rentabilidad.
Atraer clientes y completar servicios de valor añadido.
Dinamizar la participación del equipo en función del feedback de los clientes.
Organizar y coordinar los servicios de cocina y sala.
Promover la estrategia de las actividades de atracción de clientes.
Liderar un equipo de personas en un local de referencia de A Coruña.
Responsable de la operativa integral del local.
Conocimiento, experiencia y talento para orientar, motivar y dirigir a un equipo profesionalizado.
Ayudar a impulsar el negocio desde la primera fila, motivando y liderando a través del ejemplo.
Llevar el peso de las relaciones humanas, cubriendo y dando soporte cuando sea necesario para asegurar los estándares de servicio, calidad y eficiencia operativa.
Implicarse en la gestión del negocio, manteniendo y mejorando los resultados: ventas, rentabilidad y calidad de producto y servicio.
Elaboración de turnos, horarios y planificación de vacaciones.
REQUISITOS:
Titulación: Ciclo Formativo Grado Medio Hostelería y/o Turismo.
Experiencia: Mínima de 5 años como encargado en hostelería, restauración, hotelería, eventos, comercialización de servicios y en organización.
Idiomas y nivel: inglés medio/alto. Valorable otros idiomas.
Informática: Nivel Profesional en Microsoft Office (Excel, Word, PowerPoint, etc.)
COMPETENCIAS / HABILIDADES / CAPACIDADES:
Visión del negocio en entornos altamente exigentes.
Orientación a los servicios adaptados a diferentes tipos de clientes.
Don de gentes, y alta capacidad para las relaciones interpersonales.
Alta capacidad para la resolución de incidencias y problemas.
Buen conocimiento del entorno social de La Coruña.
Capacidad de planificación y organización para trabajar bajo presión.
Compromiso, honestidad y alto grado de motivación en el desempeño.
Comunicativo y respetuoso con sus compañeros.
Positivo y sonriente.
RESIDENCIA PREFERIBLE: A Coruña
SE OFRECE:
Estabilidad, con compromiso.
Banda salarial: 25.000 - 35.000 €/Bruto/Año (Fijo + Variable)
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