DEPARTAMENTO: GESTION Y ORGANIZACION
DEPENDENCIA: DIRECCION
SECTOR: HOSTELERIA Y RESTAURACION
DESTINO: A CORUÑA
EQUIPO A CARGO: 5-10
REF: 22/14
OBJETIVO DEL PUESTO: Seleccionamos a un Responsable para gestionar el espacio y el negocio, con vocación por el servicio y nivel de exigencia en la atención al cliente. Un Profesional con visión de negocio de hostelería, restauración y ocio; con criterio para una adecuada orientación para un servicio de carta y cocina orientado al mercado actual para este tipo de establecimientos.
FUNCIONES: Gestionar conciliando la calidad con la rentabilidad.Atraer clientes y completar servicios de valor añadido.Dinamizar la participación del equipo en función del feedback de los clientes.Organizar y coordinar los servicios de cocina y sala.Promover la estrategia de las actividades de atracción de clientes.Liderar un equipo de personas en un local de referencia de A Coruña.Responsable de la operativa integral del local.Conocimiento, experiencia y talento para orientar, motivar y dirigir a un equipo profesionalizado.Ayudar a impulsar el negocio desde la primera fila, motivando y liderando a través del ejemplo.Llevar el peso de las relaciones humanas, cubriendo y dando soporte cuando sea necesario para asegurar los estándares de servicio, calidad y eficiencia operativa.Implicarse en la gestión del negocio, manteniendo y mejorando los resultados: ventas, rentabilidad y calidad de producto y servicio.Elaboración de turnos, horarios y planificación de vacaciones.REQUISITOS: Titulación: Ciclo Formativo Grado Medio Hostelería y/o Turismo.Experiencia: Mínima de 5 años como encargado en hostelería, restauración, hotelería, eventos, comercialización de servicios y en organización.Idiomas y nivel: inglés medio/alto. Valorable otros idiomas.Informática: Nivel Profesional en Microsoft Office (Excel, Word, PowerPoint, etc.)COMPETENCIAS / HABILIDADES / CAPACIDADES: Visión del negocio en entornos altamente exigentes.Orientación a los servicios adaptados a diferentes tipos de clientes.Don de gentes, y alta capacidad para las relaciones interpersonales.Alta capacidad para la resolución de incidencias y problemas.Buen conocimiento del entorno social de La Coruña.Capacidad de planificación y organización para trabajar bajo presión.Compromiso, honestidad y alto grado de motivación en el desempeño.Comunicativo y respetuoso con sus compañeros.Positivo y sonriente.RESIDENCIA PREFERIBLE: A Coruña
SE OFRECE: Estabilidad, con compromiso.Banda salarial: 25.000 - 35.000 €/Bruto/Año (Fijo + Variable)
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