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- PREPARACIÓ I RENTAT DELS ALIMENTS PER ELABORAR-LOS. - ELABORACIÓ DELS PLATS, FER INVENTARIS, COMANDES I PLANS DE TRAçABILITAT - CONSERVAR ALIMENTS ADEQUADAMENT. ? ORDRE I NETEJA DE LA ZONA DE TREBALL. - COMPLIR ELS ESTàNDARDS I PROCEDIMENTS ESTABLERTS. - CUINAR PER A 60 COMENSALS
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